Les agrégats sont la somme des données disponibles. Pour certains agrégats d'items, des facteurs de conversion sont appliqués aux valeurs lors du calcul des totaux. Veuillez consulter les métadonnées pour connaître ces facteurs.
Les stocks d'animaux vivants sont donnés en têtes à l'exception des Volailles/Oiseaux/Lapins/Rongeurs qui sont exprimés en 1000 têtes et des ruches qui sont exprimées en nombre.
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Là où l'appellation "pays" ou "zone" est employée, elle désigne des pays, des territoires ou des zones.
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