Ce domaine compile la valeur de production à prix (1999-2001) constant en devises locales en multipliant la production brute en termes physiques par un jeu de référence des prix moyens sur 3 ans. Les utilisations intermédiaires dans le secteur agricole (semences et alimentation animales) n'ont pas été enlevées des données de production; donc cette valeur d'ensemble de production se réfère à la notion de "production brute". La valeur de production de l'élevage est mesurée en termes de viande indigène.
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