Afghanistan :
Tous les prix sont des prix à la co nso mmation.
Allemagne :
Prix de la viande de bovins, de la viande ovine, de la viande de porc sont estimés à partir des valeurs unitaires tirées des comptes économiques de l'agriculture.
Algérie :
Blé : blé dur, prix administré
Orge/avoine : prix administré
Dattes : dattes séchées, variété « Nour »
Viande de mouton : agneaux
Argentine :
Prix des patates douces, du manioc, des asperges, des courges, des citrouilles, des poivrons, des bananes, des pamplemousses, des pêches, des prunes, des fraises, des pastèques, du cantaloup sont des prix de gros.
Arabie Saoudite :
Tous les prix sont les prix de gros.
Les prix sont collectés depuis 1999.
Blé : prix d'achat officiel.
Autriche :
Les prix des groseilles à maquereau, du houblon, du tabac, de la laine et de la viande de canard sont estimés à partir des valeurs unitaires tirées des comptes économiques de l'agriculture.
Oléagineux nda : graine de courge pour l'huile.
Azerbaïdjan :
L'Azerbaïdjan a changé son système de collecte et a révisé toutes les séries de prix depuis 2003. Les prix relevés sont les prix à la co nso mmation.
Australie :
Les prix annuels reportés sont des moyennes pondérées des Unités de Valeur Brute (GUV) pour l'année fiscale. (L'Unité de Valeur Brute (GUV) est définie comme la valeur brute totale de la production de chaque produit au prix de gros reçus sur les marchés, divisée par la quantité totale produite).
Raisins : raisins de cuvée seulement
Animaux vivants : les valeurs du poids vif sont estimées sur base des coefficients moyens de conversion de l'animal vers la viande par catégorie d'animal, indiquées par l'industrie de la viande.
Bangladesh :
Les pris se réfèrent au calendrier agricole et non à l'année calendaire (ex. : les prix pour l'année 1999 se réfèrent à l'année agricole 1998/1999).
Barbade :
Tous les prix sont des prix de gros.
Bélarus :
Œufs de poule : prix des œufs sans distinction des pondeurs.
Ovins: prix des ovins et des caprins.
Caprins: prix des ovins et des caprins.
Belgique :
Tabac : les subsides directes ne sont plus compris dans le prix du tabac, conformément à la nouvelle méthodologie adoptée par les pays.
Belgique/Luxembourg :
Tabac : les subsides directes ne sont plus compris dans le prix du tabac, conformément à la nouvelle méthodologie adoptée par les pays.
Bolivie :
Tous les prix sont des prix à la co nso mmation à l'exception des prix du blé, du riz, di maïs, du soja et des oléaginauese nda qui sont des prix au producteur.
Bhoutan :
Viande nda : viande de yak.
Noix de muscade, macis, cardamome : prix du cardamome uniquement
Bolivie :
Citrons et limes : prix du lime uniquement
Brésil :
Le Brésil a changé de monnaie à deux reprises entre 1991 et 2003.
Fruits à coque NDA : pinhão (pignon).
Graine de colza : colza Canola
Oranges : de 1993 a 1997 le prix des oranges est la moyenne de prix du FGV. Depuis 1998 c'est la moyenne des prix provenant du marché IEA-CEPEA.
Café vert : de 1993 a 1997 le prix du café vert est la moyenne du prix du FGV. Depuis 1998 c'est la moyenne des prix du «café beneficiado » du CEPEA-USP. Thé : feuilles vertes
Maté : feuilles vertes
Fibres assimilables au jute : mauve.
Oeufs, autres que les œufs de poule : œufs de caille.
Caoutchouc naturel : latex liquide.
Gommes naturelles : sorva.
Bulgarie :
Les prix des fruits et des légumes sont des valeurs unitaires.
Poivre rouge/toutes épices : prix des herbes aromatiques.
Huiles essentielles : huile de rose
Bovin (poids vif) : prix du bœuf et du buffle jusqu'en 2000, à partir de 2001 prix du bovin uniquement
Buffle (poids vif) : prix du bœuf et du buffle jusqu'en 2000, à partir de 2001, prix du buffle uniquement.
Ovins (poids vif) : prix des ovins et des caprins jusqu'en 1999, à partir du 2000 uniquement les ovins
Caprins (poids vif) : prix des ovins et des caprins jusqu'en 1999, à partir du 2000 uniquement caprins
Burkina Faso :
Sorgho : en 2004 le prix du sorgho est la moyenne du prix du sorgho blanc et du sorgho rouge
Burundi :
Riz paddy : moyenne des prix des variétés « Iron » et « Karundi » à partir de 2002; prix du riz blanc jusqu'en 2001.
Légumes frais NDA : Irengalenga.
Banane : moyenne des prix des variétés « jbigurube » et « utumaramasenge » à partir de 2002, prix des bananes mûres jusqu'en 2001.
Plantain : bananes vertes
Fruits nda : Maracujas et prunes du japon.
Café vert : uniquement « Robusta ».
Cambodge :
Tous les prix sont des prix de gros.
Cameroun :
Prix du maïs, du millet, du sorgho, des pommes de terre, des patates douces, du manioc, des ignames, des tubercules et racines, des haricots secs, du soja, des arachides non décortiquées, du palmier à l'huile, du palmiste, de l'huile de palme, de l'huile de palmiste, des graines de sésames sont des prix de gros.
Canada :
Sarrasin : les prix se réfèrent au calendrier agricole au lieu de l'année calendaire.
Graine des Canaries (millet long) : les prix se réfèrent au calendrier agricole au lieu de l'année calendaire. Les prix avant 1998 sont estimés sur la base des reçus de payement.
Fèves sèches : les prix se réfèrent au calendrier agricole au lieu de l'année calendaire.
Graines de lin : les prix se réfèrent au calendrier agricole au lieu de l'année calendaire
Miel : valeurs unitaires
Viande de mouton (poids vif) : prix du mouton uniquement, excluant l'agneau
Chili :
Toutes les données sont des prix de gros, à l'exception des prix du lait de vache, des bovins (poids vif), des ovins (poids vif), des porcs (poids vif), des poules (poids vif) et de la viande de cheval qui sont des prix à la production.
Chine :
Fibres assimilables au jute : kénaf.
Colombie :
Prix du blé, du mais, de l'orge, du riz, du sorgo, des haricots secs, des graines de sésame, des graines de soya, du sucre de cane, des lentilles, du palmier à huile sont des prix garantis.
Prix des choux, des épinards, des tomates, du chou-fleur, des aubergines, de l'huile de palme, des palmes, des graines de sésame, des graines de coton, du coton à graines sont des prix de gros.
Prix du café vert : moyenne du prix domestique. Prix de source ICO pour 2003.
Congo (République du) :
Les données semi-officielles sont les valeurs unitaires tirées des tableaux sur la valeur de la production agricole parues dans « L'Économie congolaise », publication du Centre National de la Statistique et des Études Économiques.
Corée, République de :
Légumineuses nda : germe de soya (soja)
Thé nda : ginseng frais.
Prix des légumes frais nda : moyenne des prix des jeunes radis et des radis
Croatie :
La Croatie a déclaré son indépendance en 1991. Les donnés de prix sont disponibles à partir de 1994, ceci dû à la guerre qui commença en 1991 et l'hyper inflation qui en a suivi. Les données sont compilées et disponibles depuis l'introduction de la nouvelle monnaie, le kuna, en 1994.
Toutes les données sont des valeur unitaires.
Graines mixtes : inclus sorgo, millet, sarrasin, et autres céréales.
Oranges et mandarines : de 1994 à 1997 oranges et mandarines étaient regroupées en un seul item.
Pastèques : incluant melons brodés.
El Salvador :
Café vert : à partir de 1993, la source d'information est l'Organisation Internationale du Café (ICO).
Équateur :
Maïs : maïs destiné à la co nso mmation humaine.
Érythrée :
En 1993 la Réublique Démocratique Populaire d'Ethiopie s'est scindée en Éthiopie et Érythrée.
Les prix pour les années 1991 et 1992, sont disponibles sous le code_pays 62 (RDP d'Ethiopie).
Tous les prix sont des prix à la co nso mmation
Estonie :
Bovins (poids vif) : prix des bovins d'abattage.
Porcins (poids vif) : prix des porcins d'abattage.
Volaille (poids vif) : prix du poulet d'abattage.
Etats-Unis :
Pois secs : pois des champs.
Fruits à coques nda : noix de pécan.
Les prix des oignons, des poireaux et des okras se réfèrent uniquement à la Californie.
Laitue et chicorée : prix de la laitue uniquement.
Les prix des courges de 1996 à 1999 se réfèrent uniquement à la Californie.
Haricot vert : haricot de lima.
Légumes nda: céleri.
Pamplemousse et pomélos : prix des pamplemousses uniquement
Prix du citron et lime : prix du citron uniquement.
Griottes : griottes qualité « tart ».
Tabac: les prix se rérèrent à l'année agricole.
Viande de poule : poulet à rotir.
Ethiopie :
En 1993 la République Populaire Démocratique d'Ethiopie s'est scindée en Éthiopie et Érythrée.
Les prix des années 1991 et 1992 sont disponibles sous le code-pays 62 (Ethiopie DPR).
Aucun prix, en 1993, n'a pu être collecté et donc tous les prix sont des estimations.
Les prix de 1994 sont la moyenne des relevés de quatre mois uniquement.
Fédération de Russie :
Légumes nda : betteraves
Pommes, poires, coings : prix des fruits à pépins.
Abricots, griottes, cerises, pêches, prunes : prix des fruits à noyaux.
Fraises, framboises, groseille à maquereau, groseille, cassis : prix des fruits rouges.
Viande d'ovins et de caprins indigènes : prix des ovins et des caprins.
France :|
Tous les prix sont basés sur les valeurs unitaires des comptes économiques agricoles.
Géorgie
Les prix à la production ont été estimés par le pays à partir des prix à la co nso mmation.
Ghana :
Prix du maïs, du millet, du sorgho, du manioc, du taro, de l' igname, de l'huile de palme, des tomates, des oignons séchés, des banane, du plantain, et des œufs de poules sont des prix de gros.
Honduras :
Café vert : prix du café vert « Oro »
Viande de porc et viande de poulet : prix à la co nso mmation.
Hongrie :
Pommes : fruits destinés principalement à l'industrie.
Poivre rouge : épices rouges hongroises, paprika .
Indonésie :
Les prix du bétail sont les prix à la co nso mmation à l'exception du prix du lait qui est un prix au départ de l'exploitation.
Iles Cook
Fruits tropicaux nad : Noni (Morinda Citrofolia)
Israël :
Tous les prix sont des valeurs unitaires .
Fruits à coque NAD : noix de pécan.
Tomates : uniquement pour le marché des légumes frais.
Italie :
Tous les prix à partir de 2002 sont des valeurs unitaires tirées des comptes économiques de l'agriculture.
Japon :
Viande de bovin : prix du bœuf de Kobe.
Kenya :
Les prix du blé, du mil, du sorgho, des tubercules, des haricots secs et des animaux (poids vif) sont des unités de valeur.
Les prix du café et du thé sont des prix de vente aux enchères
Lettonie :
La Lettonie s'est séparée de l'URSS et a déclaré son indépendance en 1991.
Les prix sont disponibles à partir de 1992.
Liban :
Les prix sont collectés seulement à partir de 1995.
Lithuanie :
Les données de 1992 sont en Talonas. A partir de 1993, les prix sont exprimés en Litai.
Blé : prix du blé pour la co nso mmation humaine depuis 2000 selon la méthodologie de l'UE.
Orge : prix de l'orge fourragère depuis 2000 selon la méthodologie de l'UE.
Pomme de terre : pommes de terre destinées à l'alimentation, récolte principale
Betterave à sucre : les prix sont des valeurs unitaires.
Choux : prix du choux blanc depuis 2000 selon la méthodologie de l'UE
Lait de vache : 3,4% de gras et 3% de protéine depuis 2000, selon la méthodologie de l'UE
Viande de poulet: prix des volailles jusqu'en 1999, prix des poulets à partir de l'an 2000.
Luxembourg :
Les prix des pommes, des poires, du vin, du maïs fourrager, de la viande ovine, des œufs et du miel sont des valeurs unitaires à partir des Comptes Economiques de l'Agriculture.
Raisins : raisins de cuvée.
Macédoine :
La Macédoine est devenue indépendante en novembre 1991.
Les données relatives aux prix ont été recueillies à partir de 1992.
Malaisie :
Source des prix du caoutchouc : Comité Malaisien du Caoutchouc (Malaysian Rubber Board)
Caoutchouc naturel : prix domestique du latex en vrac.
Caoutchouc sec : moyenne des prix FOB du RSS1, RSS3 et SMR20.
Les prix de la viande sont des prix de gros.
Mali :
Légumineuses NDA : pois sucré.
Maurice :
Canne à sucre : prix payé aux planteurs.
Les prix des patates douces, du manioc, du taro, de l'ananas et de tous les végétaux – à l'exception des oignons, de l'ail et des carottes – sont des prix de gros.
Mexique :
Noix: noix de Castille.
Fruits à coque NDA: moyenne des prix des noix de Macadamia et des noix de Pécan.
Café : prix du café Cereza.
Tomates : tomates vertes.
Tangerine, mandarine, clémentine, satsma : mandarines uniquement.
Citrons et limes : limes uniquement.
Népal :
Les pris sont à la consommation.
Les prix se réfèrent à la campagne agricole et non à l'année calendaire. Exemple : les prix de 1998 se réfèrent à la campagne agricole 1997/1998.
Prix du bétail: données recueillies sur les marchés locaux.
Ovin poids vif : bélier uniquement
Nicaragua :
Le prix de la viande bovine, de la viande de porc et des œufs sont des prix de gros.
Café vert : source: base de données de l'Organisation Internationale du Café.
Niger :
Épices nda : souchet ou gland de terre (cyperus esculentus)
Pakistan :
Tous les prix sont des prix de gros.
Légumineuses sèches nda : Pois Mash.
Haricots secs : haricot mungo.
Pois chiches : gram.
Bovins et buffles : adultes pour abattage
Ovins et chèvres : male pour abattage
Volaille : poulet de chair pour abattage
Paraguay :
Oie : pintade
Pays-Bas:
Prix du maïs, de la viande de chèvre et de la viande chevaline sont les valeurs unitaires des comptes économiques de l'agriculture.
Pérou :
Maïs : moyenne du prix du maïs Amarillo dur et du maïs Amilacoe.
Autres camélidés (viande et poids vif): alpaca
Philippines :
Ignames : Ube (igname ailée)
Haricots secs : haricot Mungo, frais.
Pois cajan : Kadios secs
Fruits à coques nda : noix de pili décortiqueés
Poivrons : Panigang
Melons : melons brodés
Légumes nda : moyenne des prix du Pechay baguio, Pechay natif, radis et navets.
Pamplemousse et pomélo: prix du pomélo uniquements
Agrumes, NDA : calamondin ou calamansi.
Café vert : grains secs.
Caoutchouc naturel : caoutchouc coagulé (cuplump).
Prix du café vert : moyenne du prix de l'arabica, robusta et excelsa
Portugal :
Blé : blé tendre uniquement
Bovins (poids vif) : prix du veau (poids vif).
Ovins (poids vif) : prix de l'agneau d'embouche (poids vif).
Qatar :
Toutes les données sont des valeurs unitaires.
République de Moldavie :
Graines de tournesol : prix des plantes oléagineuses
République tchèque :
La Tchécoslovaquie s'est scindée en deux en janvier 1993, donnant naissance à la République tchèque et à la Slovaquie.
Blé : moyenne des prix du blé pour la co nso mmation humaine et co nso mmation animale.
Orge : moyenne des prix de l'orge pour la co nso mmation humaine et co nso mmation animale
Lin : paille de lin rouie
Prix des bovins, porcs, canards, dindons, lapin, poules (poids vif et viande) sont des prix de gros.
Royaume Uni :
Orge : orge fourragère|
Prix du triticale, du groseille à maquereau, de la viande de canard, de la viande de dinde, de la viande de poule, de la viande chevaline et du miel sont des prix de base.
Prix du chou, des asperges, de la laitue, des tomates, du chou fleur, des concombres, des oignions, des oignon sec, des poireaux, des haricots verts, des pois frais, des fèves vertes, des carottes, des champignons, des légumes frais, des pommes, des poires, des cerises, des prunes, des framboises, des groseilles, des baies nda sont des prix de gros.
Prix du houblon : valeur unitaire tiré des comptes économiques de l'agriculture.
Rwanda :
Les prix indiqués sont les prix des marchés locaux.
Les prix de 1994 sont tous des estimations.
Sainte-Lucie :
Les prix sont des prix de gros.
Chou caraïbe (yautia) : variété « tannia »
Colacase : variété « dasheen »
Noix de coco : noix sèchées.
Serbie et Monténégro :
Les prix sont disponibles à partir de 1994. Les informations ont été compilées et mise à disposition régulièrement depuis l'introduction de la nouvelle monnaie, le dinar serbe.
Slovaquie :
La Tchécoslovaquie s'est scindée en deux en janvier 1993, donnant naissance à la République tchèque et à la Slovaquie. Les prix sont disponibles à partir de 1993.
Chou : prix du chou blanc, qualité I.
Raisin : raisin de cuve.
Melon : melon de Roth.
Viande bovine : taureaux d'abattage.
Viande ovine : agneaux d'abattage engraissés.
Viande porcine : porcins d'abattage.
Poivre rouge, toute-épice : paprika
Slovénie :
La Slovénie est devenue indépendante de la Yougoslavie en 1991. Les prix sont disponibles à partir de 1991.
Soudan :
Les prix indiqués sont des prix de gros.
Thé, NDA : Kerkadih ou Karkadé.
Fibre de Coton: prix ICCO du coton Barakat
Suède :
Les prix du miel et de la laine sont les valeurs unitaires des comptes économiques de l'agriculture.
Suriname :
Tous les prix sont des prix à la co nso mmation à l'exception du prix du riz paddy qui est un prix à la récolte.
Prix du lait cru : prix payé aux fermiers quand le lait est délivré à l'usine.
Syrie :
Blé, orge, maïs, betterave sucrière: prix à la production .
Tous les autres prix sont des prix à la co nso mmation .
Fibre de Coton: prix ICCO à partir de 1997
Thaïlande :
Haricots secs : haricot Mungo.
Tabac : tabac de Virginie séché.
Togo :
Pois bambara: voandzou (nom local).
Trinité-et-Tobago :
Chou caraïbe (yautia) : variété « Eddoe »
Taro : variété «dasheen».
Café vert : source: base de données de l'Organisation internationale du café.
Haricots verts : variété « bodi »
Lait de vache : prix payé par les principaux acheteurs.
Tunisie :
Raisin : raisin de cuve.
Turkménistan
Les données de prix ne sont disponibles qu'à partir de 1997.
Uruguay:
Prix du blé, du riz, de l'orge, du maïs, de l'avoine, du sorgho, du soja, du tournesol, du lait de vache, du miel et de toutes les viandes sont des prix à la production.
Tous les autres prix sont des prix de gros.
cacher